{"product_id":"coffee-sensory-cupping-handbook-sca","title":"Handbok för sensorik och koppning av kaffe","description":"\u003ch2 style=\"margin-top:0;margin-bottom:12px;font-size:1.35em\"\u003eHandbok för sensorik och koppning av kaffe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSCA Handbok för sensorik och koppning av kaffe\u003c\/strong\u003e är en genomarbetad guide för dig som vill förstå kaffets aromer, smak och munkänsla på en djupare nivå. Vi rekommenderar den till yrkesverksamma och engagerade entusiaster som vill arbeta mer metodiskt med \u003cstrong\u003esensorisk utvärdering\u003c\/strong\u003e och koppning. Boken sammanför etablerad forskning, SCA:s cuppingmetoder och uppdaterade verktyg för smakbeskrivning i ett format som är lätt att använda i praktiken. Det här är inte lättsam läsning för nyfikna nybörjare, utan ett fokuserat arbetsredskap för dig som vill utveckla ett mer precist sensoriskt språk kring kaffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #e5e5e5;padding-bottom:8px;margin-top:24px;margin-bottom:12px\"\u003eHuvudfunktioner\u003c\/h3\u003e\u003cul style=\"padding-left:0;margin:0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;list-style:none\"\u003e✓  Bygger på tre decennier av vetenskapliga framsteg inom sensorisk vetenskap\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;list-style:none\"\u003e✓  Kombinerar forskning med SCA:s etablerade metoder för koppning\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;list-style:none\"\u003e✓  Innehåller uppdaterad kunskap om smakbeskrivning, inklusive reviderade Coffee Tasters' Flavour Wheel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:5px 0;list-style:none\"\u003e✓  Praktisk och tillgänglig guide för kaffeproffs som vill fördjupa sin sensoriska förståelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #e5e5e5;padding-bottom:8px;margin-top:24px;margin-bottom:12px\"\u003eDetaljer\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse\"\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eTitel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eCoffee Sensory and Cupping Handbook\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eUtgåva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eEdition No. 01\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eFörfattare\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eDr. Mario R. Fernández-Alduenda och Peter Giuliano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eOrganisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eSpecialty Coffee Association (SCA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eInnehåll\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eSensorisk vetenskap, koppningsmetoder och smakbeskrivning för kaffe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eVetenskaplig grund\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eTre decennier av forskning om upplevelsen av doft, smak och munkänsla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eMetodik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eSCA:s cuppingmetoder\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eUppdaterade verktyg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eReviderad Coffee Tasters' Flavour Wheel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eMarknad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eExklusivt för Europa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eMålgrupp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003eKaffeproffs som vill fördjupa sin förståelse för sensorisk utvärdering och förbättra sina cupping-färdigheter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eUtgivningsår\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom:1px solid #f0f0f0\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0;color:#666;width:40%\"\u003eISBN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:8px 0\"\u003e978-1-3999-0329-5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #e5e5e5;padding-bottom:8px;margin-top:24px;margin-bottom:12px\"\u003eConcept of Flavour – Coffee Sensory and Cupping Handbook\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVi är stolta över att kunna erbjuda \u003cstrong\u003eCoffee Sensory and Cupping Handbook\u003c\/strong\u003e, framtagen för att ge en mer precis och användbar förståelse av hur kaffe upplevs sensoriskt. Handboken samlar centrala framsteg inom sensorisk vetenskap och kopplar dem till praktiska arbetsmetoder som används i modern koppning. För dig som arbetar professionellt med kaffe blir den ett konkret stöd i allt från intern kalibrering till tydligare kommunikation om smakprofiler. Den är särskilt värdefull när du vill gå från allmänna smakord till ett mer konsekvent och yrkesmässigt språk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaffets värld är nära förknippad med smakens koncept, och därför ser vi den här utgåvan som ett viktigt referensverk i varje seriös kaffeutbildning eller provningsmiljö. Omslaget, med SCA:s tydliga grafiska uttryck, signalerar samma sak som innehållet levererar: struktur, trovärdighet och fokus. För rätt användare är detta ett oumbärligt verktyg.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"margin-top:20px;font-style:italic\"\u003eVälj denna handbok om du vill arbeta mer precist med koppning, bygga ett starkare sensoriskt språk och fördjupa din professionella förståelse av kaffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding-top:16px;margin-top:24px\"\u003e\n\u003ch3 style=\"border-bottom:1px solid #e5e5e5;padding-bottom:8px;margin-top:0\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-top:12px\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;padding:4px 0;list-style:none\"\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;margin-right:8px;color:#666\"\u003e▾\u003c\/span\u003eVad innehåller denna handbok för sensorik och koppning av kaffe?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:8px;margin-bottom:8px;padding-left:20px\"\u003eHandboken samlar tre decennier av forskning inom sensorisk vetenskap och kombinerar detta med SCA:s koppningsmetoder samt uppdaterad smakbeskrivning för kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-top:12px\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;padding:4px 0;list-style:none\"\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;margin-right:8px;color:#666\"\u003e▾\u003c\/span\u003eVem passar Coffee Sensory and Cupping Handbook för?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:8px;margin-bottom:8px;padding-left:20px\"\u003eDen passar främst kaffeproffs och andra som vill fördjupa sig i sensorisk utvärdering, utveckla sitt språk för smak och förbättra sina färdigheter i koppning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-top:12px\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;padding:4px 0;list-style:none\"\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block;margin-right:8px;color:#666\"\u003e▾\u003c\/span\u003eÄr detta en praktisk guide för sensorisk utvärdering av kaffe?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:8px;margin-bottom:8px;padding-left:20px\"\u003eJa, innehållet är utformat som en praktisk och tillgänglig guide som hjälper dig att förstå och tillämpa sensorik och koppning i arbetet med kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Vad innehåller denna handbok för sensorik och koppning av kaffe?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Handboken samlar tre decennier av forskning inom sensorisk vetenskap och kombinerar detta med SCA:s koppningsmetoder samt uppdaterad smakbeskrivning för kaffe.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Vem passar Coffee Sensory and Cupping Handbook för?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Den passar främst kaffeproffs och andra som vill fördjupa sig i sensorisk utvärdering, utveckla sitt språk för smak och förbättra sina färdigheter i koppning.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Är detta en praktisk guide för sensorisk utvärdering av kaffe?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Ja, innehållet är utformat som en praktisk och tillgänglig guide som hjälper dig att förstå och tillämpa sensorik och koppning i arbetet med kaffe.\"}}]}\u003c\/script\u003e","brand":"SCA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49342375592259,"sku":"SCA113","price":430.33,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/handbok-for-sensorik-och-koppning-av-kaffe-925611.jpg?v=1775910009","url":"https:\/\/baristaespressoshop.shop\/products\/coffee-sensory-cupping-handbook-sca","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}